Пищевое золото листовое Giusto Manetti Battiloro в книжках, 5 листов. Серия GOLD CHEF.

Пищевое золото применяется для украшения поверхности кондитерских изделий, блюд, десертов и напитков. Пищевое золото - натуральный, биологически инертный продукт, полностью пригодный для употребления в пищу.

• Продукция серии «Gold Chef» состоит из чистого пищевого 23-каратного золота. Пищевое золото в свое время было прославлено известным итальянским шеф-поваром Гуалтьеро Маркези в его знаменитом ризотто с золотыми листьями. В своей книге «Код Маркези»  он написал: «Когда я сравниваю моё блюдо «Золотое ризотто» с другими рецептами, то понимаю, что шедевр есть шедевр».
• Трансфер, золотые листики помещены под давлением на веленевую бумагу, что делает их удобными в обращении и ускоряет процесс нанесения.
• В основном трансферное пищевое золото используется для декорирования ровных поверхностей. Площадь веленевой бумаги больше, чем золота, таким образом с ним гораздо удобнее работать. Кроме того, можно нарезать золотой листик по желаемой форме ножницами, а так же вырезать любое изображение.
• В отличии от свободного пищевого золота, лист которого снимается специальной кистью, лист трансферного золота вынимается из книжки и переносится вместе с бумагой. Листы накладываются на подготовленную поверхность и аккуратно притираются. После приклеивания на декорируемую поверхность бумага удаляется. Переносится как наклейка.
• Расход зависит от индивидуального подхода.