Рецепты и статьи о применении пищевого золота и серебра

Кулинарный спрей для кондитерских изделий «Де Ла Какао»

Представляем кулинарный спрей «Де Ла Какао», который сохраняет первозданный вид и качество шоколадных изделий. Вы можете купить его в нашем интернет-магазине edible-gold.ru и использовать для своих кулинарных шедевров. Уникальный спрей кондитерский «Де Ла Какао» предназначен для сохранения шоколада. В нем постоянно перемещаются влага и жиры, до момента достижения определенного баланса. Миграция происходит, если под шоколадом скрывается наполнитель с большим количеством влаги, например: марципан, желейная начинка, помадная начинка, карамель. Перепады температур затягивают этот процесс, что приводит к сокращению срока годности...

Подробнее

Натуральные пищевые красители из золота и серебра купить в Москве

Сверкание золотых лепестков на пирожном или серебряный «звездопад» в бокале шампанского – это натуральные пищевые красители из золота и серебра, которые вы можете купить в нашем интернет магазине edible-gold.ru. Пищевое золото — относится к категории пищевых добавок с индексом E175. Это чистое золото с небольшим добавлением серебра. Пищевые красители из золота и серебра еще только завоевывает популярность в России, но тот, кто хоть раз увидел эстетику роскоши, которую золото придает любому блюду, надолго запомнит это ощущение волшебного великолепия. Пищевые красители из золота и серебра придают незабываемое великолепие свадебным и праздничным..

Подробнее

Пищевое золото и серебро – современный тренд 2016 года

Пищевое золото, которое можно купить в edible-gold.ru – прекрасный выбор для декорирования кулинарии. Превратите блюдо в сияющую драгоценность: декор пищевым золотом неизменно вызывает всеобщее восхищение. Краситель «золото» не обладает выраженным вкусом, но благодаря изысканному виду он становится модной тенденцией в престижных мировых ресторанах. Краситель «золото» придаст праздничный вид кондитерским изделиям и напиткам. Золото – роскошь, статусный символ. Оно сделает вашу продукцию заметной, создаст яркий имидж. Подчеркните свои преимущества благодаря съедобному золоту в различных форматах...

Подробнее

Спреи для кондитерских изделий – принцип применения

Кулинарный спрей – отличный помощник не только для кондитеров и шеф-поваров крупных ресторанов, он будет незаменим и для хозяек, которые любят побаловать своих гостей оригинальными и вкусными кушаниями и десертами. Тем более, что его очень легко выбрать и купить в нашем интернет-магазине edible-gold.ru. Особенно пригодится спрей для торта или другого сладкого блюда, содержащего шоколад. Давайте посмотрим, как он работает. Благодаря кондитерскому спрею ваш кулинарный шедевр будет свежим, даже если вы приготовили его заранее. Когда шоколад полностью готов, влага и жиры в нем какое-то время перемещаются сами по себе в «поисках» оптимального бала..

Подробнее

Отзывы наших клиентов

Павел (кондитер, Санкт-Петербург)

Впервые познакомился с пищевым золотом на работе, в кондитерской. Вроде бы, такая мелочь - посыпка блестками или небольшой декоративный элемент - и десерт уже смотрится совершенно по-другому: празднично, богато… Решил поинтересоваться, что еще можно делать с пищевым золотом. Почитал в сети, загорелся идеей использовать листовое золото. Заказал у нашего поставщика - edible-gold.ru Золото прекрасного качества, очень удобно упаковано, работать с ним очень хорошо и быстро. Кстати, на самом этом сайте много чего полезного для себя почерпнул. Теперь разрабатываю свой эксклюзивный десерт для нашей кондитерской - именно с листовым золотом. Весь секрет пока не раскрываю, приходите попробовать)).

Ася (кондитер, Краснодар)

Работаю кондитером уже 4 года, разумеется, интересуюсь, какие сейчас тенденции витают в моей сфере. Обратила внимание, что сейчас очень часто в кондитерке используют золото. Решила тоже попробовать. Начала с посыпок, очень изящно получалось, потом решилась на листовое золото. Думала, с ним будет сложно с ним работать, что оно сминаться будет, а оказалось, если выбирать качественные материалы и соблюдать технологию нанесения, все получается очень быстро и красиво. На ингредиентах я не экономлю - такая экономия потом может вылиться в двойные затраты. Поэтому и пищевое золото заказываю брендовое, итальянское - Giusto Manetti. Выписываю в интернет-магазине edible-gold.ru - коллега посоветовала, сказала, что здесь продукция оригинальная, сертифицированная и приходит быстро. Заказываем с ней на пару, так еще и скидка выходит как оптовикам.

Анна Челюскина (кондитер, Москва)

Мне часто заказывают торты, в том числе свадебные. Конечно, ответственность огромная, всегда хочется оправдать ожидания клиентов, ведь люди заказывают десерты именно для значимых событий, и совсем не хочется омрачать им день. Поэтому, как только на кондитерском рынке появляется что-то новое, у меня уже чешутся руки – не терпится попробовать это в работе. Увидела на сайте edible-gold.ru большое разнообразие оригинального серебряного и золотого декора для свадебных тортов, и не задумываясь сразу же заказала золотой Декор Gold 132 «Амур». Рекомендую всем кондитерам: с материалом работать очень легко, ложится ровно, еще ни один элемент не испортила – все получается сразу. Смотрится декор одинаково хорошо и на тортах, и на десертах. P.S. Кстати, пинцет, входящий в комплект, очень удобный.

Дарья Олейникова (шоколатье, Москва)

В работе мне приходится все время проявлять фантазию – туфельками и сердечками из шоколада давно уже никого не удивишь. Я являюсь постоянным гостем на сайте, знакомлюсь с новинками, много чего заказываю. Вот и когда увидела Декор Gold 14 «Happy Birthday», не смогла удержаться от покупки. На мой взгляд, она очень изящная и ненавязчивая, не утяжеляет общую композицию, как будто бы «логотип праздника». То есть, с ней можно собрать любую композицию на изделии, надпись не берет на себя весь акцент, а просто удачно дополняет ее. В работе материал очень комфортный, легко снимается с основы и ложится без проблем, долгой возни не требует.

Смотреть все отзывы

Заказать обратный звонок

Получать уведомления с сайта

Ознакомлен и согласен с Политикой конфиденциальности