Истинные ценители изысканной роскоши во многих странах выбирают блюда с пищевым золотом и серебром
Пищевое золото сегодня становится все более модным в сфере общественного питания, а также в кондитерских изделиях и даже напитках. Но не многие знают, что увлечение этим драгоценным металлом в гастрономии насчитывает уже тысячи лет. Со времен античности его ценили за его эстетические качества, символическую силу, а иногда и за приписываемую ему магическую силу. ..
Золотая фольга, пленка или порошок - это кулинарный ингредиент или эксцентричный стиль?
Представьте, что вы угощаете любимую шампанским, посыпанным съедобной золотой или серебряной стружкой. Такой презент может быть неожиданным и эксклюзивным для нее. Но не для эксцентричных людей для тех, кто знает, что и серебро, и золото, эти два драгоценных металла используются не только в ювелирных изделиях, но также являются съедобными. ..
Влияние пищевого золота на здоровье
В отличие от железа или кальция, золото и серебро не считаются основными элементами питания человека. Однако некоторые специалисты сходятся во мнении, что потребление золота приносит организму несколько преимуществ, выводит токсины и замедляет старение кожи. Хотя все эти предполагаемые преимущества недостаточно документированы, известно, что золото нетоксично, не вызывает аллергии при контакте с кожей и остается неизменным в отношении биологических жидкостей, таких как кровь..
Вегетарианские роллы с «Филадельфия», огурцом и кулинарным золотом Giusto Manetti
Магазин для кондитеров НОРО представляет рецепт вегетарианских роллов «Филадельфия» с пищевым золотом Giusto Manetti. Промойте рис, залейте кипятком (2 стакана), отварите на медленном огне до состояния аль денте. Добавьте 2 ложки уксуса, перемешайте и варите до готовности. Рис должен получиться достаточно липким. Дайте ему немного остыть, добавьте кунжут (6 ст. л.), перемешайте. Овощи помойте, обсушите. Огурцы, салат и перец порежьте вдоль на тонкие полоски.....
